History
夜来香（エイライシャン）とは

1955年の創業以来、舌の肥えた芸能人やプロスポーツ選手、県外の方が足繁く通う、焼餃子が名物の老舗中華料理店【夜来香】

創業者の小縣新一郎は戦後栄養失調で苦しむ人々を見て、肉・野菜などが入り栄養満点の餃子の店を立ち上げることを決意しました。

1955年当時、水餃子が主流でまだ名古屋では焼餃子を提供する店はありませんでした。そこで新一郎は研究のために東京・大阪で何軒も餃子を食べ回り、独自の焼餃子開発に取り組みました。

こうして、焼き目はパリッと、とろけるような皮と餡の食感を実現、至高の焼餃子が完成しました。その美味しさは瞬く間に愛知県中で話題になり、1日に1万2千個を売り上げる人気店となりました。

そんな愛知県民・名古屋人に長年愛されてきた【夜来香】の餃子を「ご家庭でも美味しく！楽しく！簡単に！食べて頂きたい！」との思いで無人販売専門店を立ち上げました！

出来立ての生餃子を急速冷凍することで、ご家庭でも本店の味を味わえます！